院長の成川正之です。宮崎市観光ホテルで秋の歯周病学会学術大会が開催されました。前日に宮崎入りし、当日は朝9時から夕方5時まで、みっちり歯周病の勉強をしてまいりました。
また、このたび私は歯周病専門医に合格しその発表も見てきました。いつもお世話になっています日本歯周病学会指導医の吉野敏明先生、なるかわ歯科医院のスタッフ全員に御礼申し上げます。これからは歯周病専門医としてその名に恥じぬようがんばっていこうと思います。
今回の日程はいつものようにとてもタイトで、観光はまったくできませんでしたが、宮崎のおいしいものを堪能してまいりました。地鶏の炭火焼、チキン南蛮、冷汁、豚足の唐揚、釜揚げうどん、伊勢海老、
などなどをいただきました。中でも学会会場の裏手にある重の井といううどん屋さんの釜揚げうどんは絶品でした。学会の昼に食べに行ったのですが、長蛇の列で、ひるみましたが並んで食べて正解でした。
ちょっと甘めで濃い口のおだしにてんかすが入っておりとても風味がよく、やや腰のあるうどんをつけて食べます。めんを食べ終わった後は、お出しを麺の入ってたお汁の中に入れて蕎麦湯のように飲みます。これがとってもおいしかったです。
また機会がありましたら宮崎に戻ってまいりたいと思います。
ではまた
大田区蒲田 なるかわ歯科医院

